como hacer Claves foranes

[Trulala de cordoba]

Hola gente

Tengo por ejemplo en la base la tipica tabla pais y provincia

la tabla provincia como se imaginan tiene idpais entonce la duda que tengo es como hacer en sql server para hacer esto. Yo he visto que una de las formas es ir a la tabla provincias y agregar ahi la referencia de idpais de provincia con idpais de paises

Pero tambien vi la otra vez que una posibilidad es crear un diagrama, entonces agrego las dos tablas y arrastro las relaciones y guardo el diagrama.

¿Cual de las formas es la correcta o hay otra forma?


Por ultimo, yo tengo una tabla usuarios, en donde la clave primaria es un autonumerico, pero tengo un campo que se llama mail y no quiero que sea clave primeria pero quiero que no se repita, pero no se como definir esto. En access me acuerdo que el campo tenía un atributo que vos podías decir si era único
¿Tienen idea de como hacer esto en sql server?

MIL GRACIASSSSS.