supongo que ya sabes algo de PHP, cierto?
bueno, necesitas las funciones de directorios.... si es que tienes los archivos en uno
eso es todo lo que necesitas, abres el (los) directorio(s)... y vas listando los archivos, generas enlaces con ellos... o bien, en un <select/> y bingo!
lo demás, es capturar esta variable y listo, ya solamente debes imprimir el HTML correspondiente... suerte!
Referencias:
http://php.net/opendir http://php.net/readdir http://php.net/closedir http://php.net/echo (por si las dudas)