Caracteres acentuados(especiales) en SQL server

[RunningWild]

Buenas,

Tengo el sigueinte problema:

Estoy utilizando ajax para traer unos datos del servidor, pero la respuesta la evaluo con la funcion eval() de Javascript (imprimo javascript), el problema es que caracteres del tipo Ñ,ñ,á,é,ó etc. me los muestra con unos cuadritos extraños, esto solo sucede cuando lo que imprimo con javascript viene de la base de datos, estuve buscando y no se como decirle a la BD o a la tabla que me devuelva los datos en utf-8....no se si esa sea la solucion.

Si alguien me puede ayudar le agradezco de antemano