diagrama de iteración

[guille_el3]

Hay algo que es importante y es que tu diagrama no necesariamente debe comunicar tooodo tu sistema. Un sistema normalmente esta dividido en partes y en cada una de esas partes hay cosas mas relevantes que otras.
En tu caso haria diagramas para el modelo en general, mostrando las cosas importantes, y si realmente te interesa comunicar el modelo que utilizas para la persistencia, podrias hacer un diagrama aparte que muestre los aspectos relevantes de la persistencia tambien (y digo las partes mas relevantes porque normalmente uno no diagrama las clases de JDBC o Hibernate o lo que sea que uno use para persistir :) )