Consulta/Consejo con añadir datos

[DarkJ]

No veo problemas para las busquedas por profesion, usas un join y buscas el id_profesion en usuario_profesiones.

Creo que al meter en un campo texto todos los datos, lo que luego haces es transformar ese texto en una estructura para manipularla, cambiarla y luego volver a escribir toda la estructura al campo de texto. Y tienes que replicar las operaciones de añadir, borrar y editar lineas de esa estructura, cuando la BD ya las tiene implementadas. tendrias que implementar una mini base de datos, que luego almacenas en la base de datos.

Por ejemplo, si quieres borrar una experiencia profesional, con tu metodo tienes que leer el campo de texto y de alguna forma guardarlo sin la linea que corresponde a esa experiencia. Con lo que te he puesto, es solo pasar la clave primaria del registro para borrar esa linea.