problema con java date, la hora no es correcta

[la_sandrita]

Hola muchas gracias por la respuesta y disculpen por tanto tiempo que no respondi, hubo mucho trabajo la semana pasada y hasta ahora puedo dedicarle tiempo a este problema.
He estado investigando y me he dado cuenta que no es java lo que esta mál en mi sistema, es el Servidor Tomcat el que hace que la hora se muestre con ese desface. De hecho he corrido programitas de consola y me han salido bien, el problema es al pasar el código a un JSP.
Asumo que el problema es por el horario de verano aquí en México, pues contestando a la pregunta, el servidor está en México,
¿Alguien sabe como cambiar esa configuración de horario en el tomcat?
Estoy usando un servidor tomcat 6 en Ubuntu Server 7.10

Gracias por su atención.