Recuperar datos de un select

[cristofer-2006]

Hola tengo un formulario con un select el problema es que quiero recuperar el texto que esta entre <option value="no esteo">Esto</option> cuando lo envio a otra pagina para que se guarden los datos, no puedo usar el value ya que es un id para poderlo manejar de otra forma con javascript asi que no se como hacerlo si alguien me puede ayudar.