Es muy difícil saberlo, porque en alguna otra parte puede haber algún código que esté contradiciendo este o cosas similares. Mira este ejemplo que funciona perfectamente:
Cita: <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html>
<head>
<style type="text/css">
.color_fondo_1 {
background-color: #99CC33;
}
</style>
</head>
<body>
<table width="131" border="0" align="left" class="color_fondo_1" id="t_menu_1">
<tr>
<th scope="col">Hola hola</th>
</tr>
</table></body>
</html>
Mikel.