Gracia pateketrueke. Pero eso ya lo tenía puesto. Eso iría dentro de las etiquetas <head> no?
Código PHP:
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>Documento sin título</title>
</head>
Tiene que ser alguna tontería así, pero no doy con ella. De echo, en la etiqueta <title> ya me está dando problemas si te fijas. Gracias por la idea.