aldo asi si usas la funcion date para guardar la fecha en la BD, si no di que funcion de fecha usas
Código PHP:
$fecha = date (); //formato (YY-mm-dd), han de ser el mismo foemato que lo tengas en la bd con el -
select * from consultas where fechaConsulta = '$fecha'// aca iria algo para sacar la fecha de hoy
un saludo