... pero no la ves ni desde Ubuntu ni Windows
... ¿con qué particionaste?.
Ubuntu trae una herramienta de particionado y si no la puedes instalar, se llama Gparted. Yo te sugeriría reformatear tu partición con esta herramienta... claro, si no tienes información aún en dicha partición.
¿se supone la tienes?
Suerte
