Si quieres que el resultado sea al enviar el formulario cre que una forma sencilla seria asi
Código PHP:
<?
if($_POST['inicio']){
$valor = $_POST['inicio'];
$resultado = $valor + 2;
echo $resultado;
exit;
}
?>
<form method="post">
<select name="inicio" id="inicio">
<option value="7">7</option>
<option value="9">9</option>
<option value="11">11</option>
<option value="13">13</option>
<option value="15">15</option>
<option value="17">17</option>
<option value="18">18</option>
</select>
<input type="submit" name="enviar" value="enviar" />
</form>
Pero si quieres un resultado al instante, osea sin necesidad de que envie el formulario es posible usar javascript o ajax.
Saludos