He instalado tiendas para otros. Con la aplicación Oscommerce
Puedes probar estas y otras aplicaciones de ecommerce en la siguiente dirección:
http://www.opensourcecms.com/ en la sección de ecommece en el menu de la izquierda. (Puedes acceder a la zona de administración y todo)
La cuestión es que es recomendable personalizar bastante el diseño y otros módulos para que la tienda quede bien.
Sobre lo de hacerla despegar, todo depende de los productos a vender y la competencia.