Lo siento, no sé nada sobre VMWare. Si fuera VIrtualBox, quizás, porque lo he estado usando hace unos días.
De todas maneras, siguiendo con el montaje manual, primero debes asegurarte de que:
- Eres ROOT
- Existe /dev/hdc (haz "ls /dev/hd*" sin comillas)
- Existe el directorio /mnt/cdrom
Y la petición de que aportes el contenido de tu archivo /etc/fstab es muy oportuna. Te recomiendo que respondas.