Saber tiempo entre dos campos time();

[AlvaroG]

No tengo dónde probarlo, pero creo que esto puede funcionar:

date("H:i:s", $diferencia_de_fechas);

Digo "debería", porque no me es tan claro si funciona o no, debería tomarlo sin problemas.
De cualquier manera siempre podés verificar el resultado con una calculadora.

Saludos.