Hola wolfds1,
Tendrías que hacer tu control del tipo multiple:
Código HTML:
<select name="hora[]" multiple="multiple">
<option>aguila</option>
<option>leon</option>
<option>salamandra</option>
<option>pez</option>
<option>araña</option>
<option>serpiente</option>
</select> Luego seleccionar todos usando shift, y posteriormente nombrar tu control como arreglo, lo rescatas en PHP y lo almacenas en la BDD:
Código PHP:
$combo = $_POST['hora'];
$combo = implode( ",", $combo );
echo $combo;
Saludos.