yo NO se nada de hosting, ni empresas... pero si te aconsejo PHP y MySQL por sobre lo que te cuenten.... si bien, con Java es poderoso no tengo entendido como trabaja bien su servidor ni enlaces a base de datos, no es que no entienda alguna otra alternativa para alguna gran Web, sino que solo estoy completamente convencido de que PHP es la mejor alternativa y MySQL ((a pesar de las especulaciones)) no deberia afectar a nada... es enserio, mira.. estaba viendo en mis feeds y cheke esto... es, sobre "grandes webs que estan desarroladas con PHP"
miralo...
http://www.tufuncion.com/paginas-php
y si eso no te convence, yo que se... yo solo soy estudiante ,P