copiar de un archivo a otro (ayuda!)

[Mephisto]

Para la lectura checate la instrucción fread..

http://www.conclase.net/c/librerias/....php?fun=fread

con esto puedes leer tu archivo Datos.dat y vaciarlos en la forma en como los guardaste. De ahí ya solo agarras el elemento del apellido y lo escribes en el otro archivo que lo necesitas...