Crear categorias y productos

[layker]

Hola, me ha surgido una duda, quiero crear una base de datos en la ke se pueda insertar categorias y a su vez productos en cada una de ellas, mi pregunta es si es mejor hacer que las categorias se creen en una tabla nueva, o que todo vaya en una tabla y el nombre de la categoria en un cambo de dicha tabla, no se si m e explicado con claridad.

gracias de antemano. saludos