Como podria evitar la deteccion de mi sistema operativo

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Yo creo que eso es una opción de configuración del navegador que utilices.
Pero me temo que lo más que vas a poder hacer es configurarlo para que el navegador NO envíe dicha información cuando solicita una página. No creo que se pueda hacer que envíe una información falsa.
De todos modos si el contenido de la página que quieres ver sólo se puede ver con windows por mucho que el navegador diga que es otra cosa creo no lo vas a poder ver. Por ejemplo, imaginate que necesitase el programa de Adobe para ver clips en formato flash. Si en Linux no lo tienes instalado, no los vas a poder ver.