No se como será esto en Ubuntu, pero, por ejemplo, en Mandriva, el LiveCD no es un repositorio y los paquetes que se instalan ya están establecidos. Posiblemente en Ubuntu sea de igual forma.
Puedes
leer este hilo, donde encontrarás una salida a tu desventaja como usuario sin acceso a Internet. Te lo pongo desde la respuesta que presumo es la adecuada, tu puedes leerlo desde el principio si gustas.
Saludos.