eso depende como te dijieron del value que le des al option
<option value="">Campo</option>
que de por si es mejor trabajar el id autoincrement o numeros tipo INT en estos campos de largo 6 por decir algo... si quieres guardar un nombre pues usar varchar.... text se usa para los textareas y cantidades grandes de texto...
si el numero que vas a manejar en tu tabla no pasara los miles nunca pones tiying era asi creo de lo contrario INT y si es muy grande la cantidad de datos numericos Bigint si tienes mas dudas nos consultas saludos
