Bueno, no es tan exagerado, mi hermano puede estar con el messenger abierto, viendo una película, jugando un juego, usar Autocad y bajando y escuchando música al mismo tiempo... Para mi es verdaderamente estresante ver eso... Y con su Pentium D lo hace
En mi experiencia, un Core2Duo con 3 de RAM te va genial para eso y además quemar un DVD... Puedes ripera un DVD, quemar otro, codificar otro video y ver una película al mismo tiempo, es la ventaja de los múltiples cores. Ahora, tu hablas de un Win Vista, creo que sí necesitaras 4 en RAM, 8 no creo pues no hablas de aplicaciones que se tragen la RAM como programas de postproducción pesados. El Vista te soporta los 4 en RAM tranquilamente.
Para tu caso, un SATA te va bien, mejor un SATA2, que ya son bastante comunes de encontrar y a muy buen precio, un SCSI...¿? No, no creo que necesites un SCSI ni un Raptor

Si dices que tu disco es de 5 G, seguramente correra a menos de 5000 RPM, me parece que es 4800 RPM, con un ATA de 7200 notarás la diferencia pero seguro, con un SATA2, ni te digo.
Procesadores? El que más recomienda F.Y.N. (que le han de dar comisión

naaa) un Core2Duo E8400, con eso tienes y te sobra seguro.
Es lo que te recomiendo.