Deberiamos saber con que motor de base de datos estas trabajando...
UPDATE nombretabla SET nombretabla.nomcamp = replace(nomcamp,"caracter a sustituir","caracter por el que se sustituye");
la estructura es esta pero el nombre de la función podria variar (en MySQL y Access es replace)
Quim
(salut per la Val)
Hay que ser mas rapido
, pero bueno se complementan.