Formulario - dos consultas

[HiToGoRoShi]

gracias por la respuetsa pero encontre otra solucion en php

if(strlen($NOMBRE DE TU VARIABLE) == 0){
$errores++;
}
if(strlen($NOMBRE DE TU VARIABLE) == 0){
$errores++;
}

if($errores >0){
echo "Tienes que rellenar todos los campos";
exit();
}

Podrias ensenarme lo de los coocki, la verdad q soy nuevo en esto