Variable de tipo string en c

[Vanessita]

Hola amigos. Recién estoy comenzando a conocer un poco de este lenguaje y ya me he topado con la primera piedrita.

Les cuento que quiero declarar una variable de tipo string como en Java o c# para asignarle una cadena de caracteres pero no he podido hacerlo. Al parecer en c puedo declarar una variable de tipo char para lograr esto, pero me he llevado la sorpresa de que si hago esto solo le puedo asignar un caracter, por ejemplo:

char cadena;
cadena = 'H';
cadena = 'Hola María'; //error

Entonces mi gran pregunta, cómo hago para asignar a una variable una cadena de caracteres en lenguaje c?

Espero contar con su valiosa ayuda.
Muchas gracias.