Lee el manual para la función str_replace() y aplica bien la sintaxis:
Cita:
Iniciado por PHP.net/str_replace Descripciónmixed str_replace ( mixed $cadena_buscada , mixed $cadena_sustituta , mixed $cadena_original [, int &$veces ] )
Esta función sustituye todas las apariciones de la
cadena_buscada en la cadena
cadena_original por la
cadena_sustituta dada.
Un saludo,