Prueba poner esto así:
Código PHP:
$resSQL=mysql_query("SELECT DATE_ADD(fecha, INTERVAL 3 YEAR) AS 'N_fecha' FROM table_name WHERE N_fecha='"fecha"'", $link) or die( mysql_error() );
$row2=mysql_fetch_array($resSQL);
$fecha=$row2['N_fecha'];
Saludos.