Segun lo que expones de los requisitos de tu cliente, yo tomaria la opcion 2 de crear una aplicacion tipo foro para que asi se lleve las estadisticas de tiempo y demas activides del admin y cliente, esto te costaria mas trabajo pero tendrias a tu cliente mas contento y por ende podrias cobrarle algo mas por lo no presupuestado
Ademas para no complicarte mucho: buscate por hay un sitema de tickets de esos que tienen en las cuentas de hostings que de lo mas seguro encuentras de gratis, estos le avisan a cada parte via email (admin y cliente) de si el otro le ha contestado, esto estaria a opcion del cliente y tus principios
