problemas con variables

[blackster]

buenas noches les agrdeceria me colaboraran con este problemilla

estoy haciendo una aplicacion en php con su respectiva base de datos donde hago un formulario de consulta el cual los divido en dos formulario donde selecciono la consutla que dese hacer y el otro es donde hago todo el procedimiento con la bd y me muestra los datos respectivos.

en el primero formulario defino 2 variables para realizar la consulta pero no siempre ambas variables van a tener datos ya que depende de la consulta que se realize pero el pasar el otro archivo php me genera el respectivo error ya que como les dije puede darse el caso que una de las dos variables posea datos y por ese motivo me sale que la variable no esta definida que puedo hace en este caso

ojala me hallan entendido el problemilla

gracias