Pues, compañero, que coincidencia,
yo tambien ando atras de un software como ese, y ¡mira!, he encontrado dando vueltas uno que hace todo lo que tu quieres, el que hará esas "pano" para nosotros se llama Panoweaver 5.00, dale un vistazo en este link:
http://www.easypano.com/panorama-gallery.html#
Ya me diras como te ha ido.