La función ociFetchInfo ya esta fuera del arbol de PHP por problemas, te recomiendo hagas esto mejor:
Código PHP:
$row = oci_fetch_row( $ordre );
if( $row ) {
$var = $row[0];
header('Content-Type: application/pdf;');
header('Content-Disposition: attachment; filename="fichierTelechargé.pdf"');
header('Content-Length: '.strlen($var));
echo $var;
}
Saludos.