Holas Cayman
Esta consulta es más bien de HTML o Javascript, pero hasta que no muevan el tema si así lo amerita, te contesto:
Si quieres usar el combo tan sólo para mostrar los productos y sus precios, puedes ingresar el precio en el parámetro "value" del combo, y usando la misma función, el valor aparecería en el textbox.
Código PHP:
$con_plac=mysql_query("select precio, marca from productos where categoria = 'Placas Base Intel'");
while($row = mysql_fetch_array($con_plac)) {
echo "<option class='texto' onclick='return precio_prod(this);' value='".$row['precio']."'>" .$row['marca']. "</option>";
}