Al fin lo pude encontrar, lo saque de otro script que selecciona imagenes de una misma carpeta... se los dejo por si a alguien le sirve.
Código PHP:
// Images folder, must end with slash.
$images_folder = $path = $_SERVER['DOCUMENT_ROOT'].$_SERVER['REQUEST_URI'];
// Save watermarked images to this folder, must end with slash.
$destination_folder = $path = $_SERVER['DOCUMENT_ROOT'].$_SERVER['REQUEST_URI'];