Lee las faqs de este foro, GTK es para realizar aplicaciones gráficas de plataforma, no aplicaciones Web.
Para crear graficos necesitas activar la librería php_gd2.dll en tu php.ini, y posteriormente reiniciar tu servidor web.
En el
manual de PHP, en la
sección GD puedes ver información sobre que funciones se usan para hacer imágenes de manera dinámica.
Saludos.