Hola,
Cita: Update Tabla set Notas=observaciones;
update Tabla set Observaciones=null;
1. La idea es pasar Notas a Observaciones, no Observaciones a Notas.
2. Asi se pierde la informacion de Notas.
3. Talvez sea mejor hacer Observaciones = Observaciones Concatenado Notas.
Saludos