fecha y hora

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Hola yo lo grabo en la base de datos pero de tipo texto y utilizo
$data=date('d-m-Y');
$data.=",".date("H:i:s");

pero no se porque date("H:i:s"); me está devolviendo mal la hora. Por ejemplo, verídico y comprobado que a las 0 de la noche me ponia que eran las 17h, nose porque.

Espero q te sirva