Si te fijas en el manual de PHP, la función exec es para ejecutar algo en el Shell del servidor, no en el cliente, si tu quieres ejecutar tu función, solo es necesario imprimir la función con echo, dentro de una etiqueta JavaScript
:
Código PHP:
echo "<script type=\"text/javascript\">";
echo "javascript:parent.location.reload();";
echo "</script>";
Saludos.