La gracia que tienen es que puedes hacer webs completamente planas (sin asignar fuentes, ni tamaños, ni colores, ni nada de nada) y cambiarles la aparencia usando sólo un fichero externo.
Además, los CSS suelen ser bastante cross-browser (dentro de unos límites)
<font size=2>Proximamente...
<a href="http://www.traduim.com">Traduim</a>: El portal de los traductores[/CODE]