Evitar que roben mis imagenes

[aloqui]

Tienes incluir esas instrucciones en un fichero .htaccess que puedes colocar en diferentes directorios. Pero ojo esto es para el servidor Apache, si tienes un servidor Windows creo que no te vale (no estoy seguro).

Su objetivo es proteger todas los ficheros (con extensiones .gif, .png .jpg y .jpeg) que estén ubicados bajo el directorio en que coloques el fichero .htaccess.
Por tanto si lo colocas en el directorio www de tu web protegerás todas las imágenes de tu web, y si lo colocas en el directorio www/galeria-fotos pues sólo protegerás las imágenes ubicadas alli y en los posibles subdirectorios que tuviera.

Por cierto, creo que tu instrucción de FilesMatch estaría mejor así:
<FilesMatch "\.(gif|GIF|png|PNG|jpe?g|JPE?G)$">

Así defines explicitamente el caracter "." de la extensión (ya que el . sin escapar vale para cualquier carácter) y además sirve para extensiones definidas en mayúsculas.