Array en PHP

[cachopan]

Saludos a todos, creo que debo comenzar por ahi ya que me incorporo al foro. Al meollo.

Si alguien puede ayudarme, tengo un array bidimensional asociativo, quiero hacer dos cosas,
crear otro array con distinto nombre que tenga esos valores, y otro es crear un tercer array con indice numerico que contenga el anterior array (con el indice añadido), ejemplo

$array1["id"]["total"], donde id es p.e. "23" y total 6, son cargados los datos desde una tabla de Mysql.
1º quiero ordenar $array1 por el campo asociativo "total", y
2º quiero crear un $array2[1..n] que contenga $array1, p.e.
array2[1]["id"]["total"] ... array2[n]["id" ]["total"], y a partir de array2 ordenar por total. O bien, si existe otra opcion de ordenar, ya que no logro controlarlo,
Gracias por la ayuda