Bueno debes usar un sistema de plantillas asi como smarty y definir un config.php con las caracteristicas algo asi.
config.php
Código PHP:
$config = array();
$config['TEMPLATE'] = 'default';
$config['RUTA'] = 'templates/';
de esta manera puedes cambiar la ruta de los templates y posteriormente obtener el resultado deseado... esta tecnica se llama abstraccion de datos.. y existen muchos sistemas de plantillas muy famosos entre ellos Smarty Template engine.