Con las herramientas seleccion,lazo,varita,pluma...
en la parte de arriba aparecen estas opciones:
Seleccion normal,sumar,restar e intersacar.
Puedes ir probando,pasa el cursor por encima y lo veras.
Es que si haces una seleccion muy grande no puedes estar pretando una tecla
ya que si por error la sueltas deberas volver a hacer la seleccion y eso es molesto.
Si quieres ir un poquito mas alla en Seleccion/Modificar tienes algunas
opciones mas como:
Borde,Suavizar,Expandir y Contraer
Te seran de gran ayuda.