Tablas con css

[dyn_amite]

Hola a todos. Estoy pensando en hacer una pagina web con contenido dinamico (entradas, comentarios,etc) y la idea principal era dividir la pagina en dos tablas para darle forma al menu y la cabecera. Lo que pasa es que he leido que con css todo esto es mucho mejor porque trabajas con objetos div y otras virtudes. Mi pregunta es como se podria hacer lo que yo quiero sin tablas. Gracias de antemano.