2 dudas

[^_CloViS_^]

Para la primera duda, si entendí bien, creo que te iria bien la funcion empty(), la cual comprueba que la variable que indiques este llena. Por ejemplo:
<?
//esta es la pagina que recoge los datos de un formulario
if(empty($variable))
{
echo"te has dejado algun campo vacio";
}
else
{
...
}
?>