Hazte una función y aplícala a cada línea:
Código:
function cambiar(str:String) {
return str.split("'").join("'");
}
...
todo.item_2.item_2_txt.text = cambiar(carganoticias.firstChild.childNodes[0].childNodes[7].childNodes[1].childNodes[0]);
...
Mira a ver...