Cita:
Iniciado por eits 
pues no se si haya forma desde mysql, pero desde php puedes usar un arreglo asociativo
$dias=array(0->'Domingo',1->'Lunes'....);
y despues solo capturas el dia en numero y se lo aplicas al array
ejemplo, suponiendo que me devuelve 0
$dia=0;
echo $dias[$dia], esto me dará como resultado Domingo.
saludos
Muy agradecido señor "eits", utilice el suyo y me resulto. Gracias.
Y a todos los que aportaron, muchas gracias.