Vale, no te había entendido
Tienes razón. Lo he dejado a la resolución HD de 720p y bitrate de 1000, que me da un tamaño de archivo más o menos igual, y la calidad es mejor.
He estado probando directamente desde un DVD de una película, a 720 píxeles de horizontal, sin cambiar resolución y bitrate de 3000. Se ve perfecto, dando tamaño de archivo de unos 350MB por capítulo de 21minutos, que es lo que quería más o menos. Probaré bajando algo el bitrate a 2500 o así.
Por cierto, tengo pensado sacar la release a través de tvtorrents. No sé si por aquí le interesará a alguien, o siquiera si sigue la política del foro el incluir enlaces de este tipo. En cualquier caso, si alguien lo quiere que me lo diga.
Saludos y gracias!