Tenias problemas con las comillas. Te dejo el código corregido
Código PHP:
$query = "UPDATE users SET email='".$_POST["email"]."' ,rollo='".$_POST["rollo"]."' ,comosoy='".$_POST["comosoy"]."' ,hobbie='".$_POST["hobbie"]."' ,edad='".$_POST["edad"]."' ,pais='".$_POST["pais"]."' ,ciudad='".$_POST["ciudad"]."' WHERE nick='".$_SESSION[usuario]."'";
Saludillos.