consulta modificar algunas variables MYSQL con php

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Bueno tengo una consulta simple.... pero soy nuevo en mysql

yo desde un codigo php, podria modificar o insertar nuevos datos en una tabla??

me explico con manzanas xD

tengo una base de datos con la tabla 'datos'

dentro de esta tabla dispongo de 6 variables 'ID' 'Nombre' 'apellido' 'DNI' 'correo' y 'fotografia'

en un primer formulario en una sola pagina inserto todos losdatos menos la fotografia

y quiero que desde otro formulario insertar a una variable la ruta de la imagen de la 'fotografia'

se puede hacer esto ultimo??

tendria que hacerlo con un query?

seria un INSERT INTO tabla, o un UPDATE???

Gracias